​salvaterra葡萄酒(salvano红酒价格)

salvaterra葡萄酒(salvano红酒价格)

Salvaterra葡萄酒是一款来自葡萄牙的高品质葡萄酒。它采用传统的工艺精制而成，以其新鲜、浓郁的味道和优雅的口感而闻名于世。作为葡萄牙最受欢迎的葡萄酒之一，Salvaterra葡萄酒具有非常丰富的特色和口感。它既适合单独饮用，也适合搭配各种美食。据说，拥有Salvaterra葡萄酒的晚餐，可以为你带来一场视觉、味觉和酒感的绝妙体验。如果你想尝试一款能够满足你高品味需求的葡萄酒，不妨来品尝一下Salvaterra葡萄酒，相信你一定会爱上它的。

萨瓦特拉庄园阿玛罗尼经典珍藏红葡萄酒，Tenute SalvaTerra出生于Cariano圣彼得罗的一个小村庄Cengia，位于经典的Valpolicella的中心，位于400年代末最美丽的威尼斯房屋之一：Giona别墅，周围环绕着柏树、橄榄树、有数百年历史的干石墙和葡萄园。

阿玛罗尼（Amarone）的全称是瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella），产自威尼托（Veneto）北部的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区。Amarone凭借其独特的风格闻名世界，其风格强劲有力，口感饱满。阿玛罗尼（Amarone）位列意大利葡萄酒的最高等级DOCG级别。

酿造方法:

这是一种用风干葡萄的方法去酿成的干红葡萄酒，此过程在意大利语中称为Appassimento或Rasinate。

1)采收完的葡萄(传统上通常会放在草席上）进行风干3-4个月(会根据生产者和收获质量而变化) ，葡萄中的糖经过风干进行浓缩，约40%的水份会被抽走，随着葡萄萎缩成葡萄干。

2)将葡萄压碎并进行低温慢发酵，过程长达20-50天不等。3)发酵后，用橡木桶(Barriques)或斯拉沃尼亚(Slavonian) 橡木桶进行陈酿。最终酿出来的Amarone是一款浓郁，非常成熟醇厚的葡萄酒，酸度极低具有一定的风味和香气，通常带有摩卡，黑巧克力，葡萄干，无花果干和泥土风味，酒精含量很容易超过15％（法定最低限度为14％）。

葡萄品种：

酿造Amarone通常由Corvina为35％至45％，Molinara为30％至40％，Rondinella为27％至40％，2010年，瓦尔波利切拉（Valpolicella）的法律进行了更新，使Corvina应该占45％至95％(同时允许Corvinone取代Corvona直至达到混酿的50％）。成熟的红色水果香味，带有黑巧克力、无花果、果酱和新鲜香草的味道，味道非常优雅，天鹅绒般柔软，浓郁。

The End