​酿白酒原料(酿白酒原料比例)

酿白酒原料(酿白酒原料比例)

酿造白酒的主要原料是高粱，也可以使用小麦、玉米等谷类作物。高粱的选择要求是颗粒饱满、色泽均匀，同时还要注重籽粒大小、含水量、蛋白质含量等因素。在酿造过程中，需要先将高粱进行蒸煮、蒸馏、磨浆等一系列操作，最终得到高粱酒。而高粱酒经过多次蒸馏、贮存、调配等工序，才能成为白酒。因此，白酒的原材料选取和加工工艺十分重要，对白酒的品质和口感有着决定性的影响。

白酒的原料有哪些啊

凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。以下几种不同原料都可以酿白酒：

1、粮食类，包括高粱、玉米、大麦；

2、薯类，包括甘薯、木薯；

3、含糖类，甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等；

4、野生植物类，包括橡子、菊芋、杜梨、金樱子等；

5、其他类，包括高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等。

酒是用什么做成的？

如题，答：好白酒是粮食酿造的，差白酒是酒精勾兑的。好白酒都是用好粮食酿制而成的，包括大米、小麦、大麦、黄豆、高粱、红薯干等都是酿白酒的好原料；而差的白酒大多是用食用酒精勾兑的。

当然，葡萄酒是葡萄为原料做的，黄酒多是粮食做的，啤酒是大麦或小麦做的！

酒是用粮谷做的。粮谷和薯类是生产白酒的主要原料，其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用来酿酒。

粮谷原料：高梁、玉米、大米，是粮谷原料中用于酿造白酒的主要原料，有些名优白酒除使用上述原料外，还搭配一些其它粮谷类。例如，五粮液就是用高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种原料搭配酿制的。各地产的优质白酒，在选择酿酒原料时也采取多品种搭配，但多以高梁为主

答：酒（白酒）是用高粱、玉米、大米等谷物类粮食做的。白酒的主要原料是高粱，为了提高酒的质量和口味，会加一些其它粮食。比如，玉米、大米等。

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