​牛扒适合配什么红酒？牛扒适合配什么红酒吃

牛扒适合配什么红酒？牛扒适合配什么红酒吃

牛扒适合配什么红酒呢？一起来看看吧！牛扒是西餐中最常见的食材之一，也是西餐中最受欢迎的一种食物。牛扒的做法有很多种，比如煎牛排、烤牛排、牛扒火火锅，都是非常美味的。那么你知道牛扒怎么做才好吃吗？今天就教大家一道牛扒的做法，这道菜不仅好吃，而且营养价值也很高，下面就一起来看一下吧。

一、牛肉配红酒的下一句？

优质答案1：

牛肉配红酒，越喝越有，指的是一个人牛气冲天鸿运当头，有一种非常骄傲自得的情绪，通常指的是在生活和工作中发展的非常顺利，用吃肉喝酒来表达此时的生活状态，内心感到非常的满足，所以说更应该珍惜现在的幸福，继续努力才是唯一的选择，才能让自己的生活变得更加快乐。

优质答案2：

经典话：牛排配红酒，千万福气有。

二、惠灵顿牛排搭配红葡萄酒还是白葡萄酒

优质答案1：

惠灵顿牛排搭配红葡萄酒。牛排和红酒一起吃。威灵顿牛排是道经典华丽的牛排，英国有名的菜肴，俗称酥皮焗牛排。是用上好的菲力牛排，大火煎上色，包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟的一道菜品。

优质答案2：

应该搭配红葡萄酒，惠灵顿牛排适合相对厚重的红葡萄酒

三、红烧牛排排骨放红酒最正宗做法？

优质答案1：

用料

牛排 两斤半

红酒 2杯

五香 3个

桂皮 2个

花椒 若干粒

香叶 4片

丁香 2粒

大蒜子 生姜 若干（稍微多放）

老抽 冰糖 盐 黄豆酱 适量

做法步骤

步骤 1

牛排洗净入锅凉水烧沸，撇去浮沫，焯水后冲洗干净；

步骤 2

准备好辅料；

步骤 3

油烧热小火炒糖色，加入姜蒜爆香；

步骤 4

倒入牛排翻炒均匀；

步骤 5

将五香、桂皮、花椒粒、香叶等放入锅中，加入红酒、老抽、热水慢炖。因为赶时间我用高压锅放在肉档压的；

步骤 6

慢烧一段时间后放盐、适量黄豆酱，继续炖烧至牛排软烂，大火收汁即可。

优质答案2：

一、用料

牛肉 800 克、红酒 半瓶、洋葱 半 个、胡萝卜  1 根、大蒜 2 瓣、黑胡椒 1 勺、香叶 3 片、八角 3个  、马铃薯 1个  、小辣椒

二、红酒煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块

步骤 2

冷水入锅出水

步骤 3

胡萝卜，马铃薯切块

步骤 4

热锅放油放调料等炒香放水红酒煮开～大概15分钟。

步骤 5

倒出到砂锅里

步骤 6

收汁放盐调味即可。

优质答案3：

1.牛排先放入滚水中过一下，去掉血沫。 大火将菜油烧热，加蒜瓣、葱段炝锅，待香味出来后放入牛排，翻炒至半熟，加小半瓶红酒、黄油。

2.调至小火，锅上加盖，慢慢炖着。 牛肉不易烂，至少需炖2-3小时，中间可加水或红酒。 起锅前1小时，放入切碎的西芹、西红柿，加盐、糖和胡椒。 待牛排软烂了即可起锅。

四、吃西餐配哪种红酒比较好呢!各位大大推荐一下？

给你一个西式牛扒套餐与红酒的完美搭配

1。法式传统鹅肝配西梅+塔维玫瑰葡萄开胃酒

2。风味牛扒+高塔干红葡萄酒（正餐）

3。格瓦斯城堡甜白葡萄酒 餐后酒红酒的特质搭配西餐的传统程序这样一套下来绝对够档次够浪漫啦西餐与酒的搭配规则：1.要先启白葡萄酒,后开红葡萄酒,这也与吃西餐“先鱼后肉”的规矩配合。2.如果开两瓶或更多瓶的红酒,应先饮新酒后饮陈酒,愈陈的酒愈迟饮。3.如果开两瓶或更多瓶的白葡萄酒,应先饮较“干”的,再顺次饮“甜”的。4.一般而言,红葡萄酒宜佐红肉,白葡萄酒宜佐鱼或白肉(例如鸡肉)。5.即使单是“红酒佐红肉”也有讲究。如果你用两瓶不同的红酒,佐两道不同的红肉菜式,那便应以比较醇和的红酒,佐食味比较淡的肉。比方说,吃“焖”和“炖”的肉,宜选勃艮第红酒或比较柔顺的波尔多酒;吃野味和浓味稠汁的肉,宜选酒体浓郁的红酒,例如梅多克葡萄酒。常见的红酒西餐组合：牡蛎和夏布利;羊肉与红波尔多(或羊肉与勤地);波特酒和核桃、斯地尔顿奶酪;鲑鱼和黑比诺;阿马龙和戈贡佐奶酪;烤鱼和维诺·沃蒂;炖牛肉和巴罗洛;烤鸡肉和博若莱;黑巧克力和加利福尼亚卡百内。

The End