​奶粉和蛋白质粉的区别

奶粉和蛋白质粉的区别

奶粉和蛋白质粉的区别在于来源不同，奶粉是以新鲜牛奶或者羊奶为主要原料去掉水分，白粉则是乳清蛋白和大豆蛋白或乳清蛋白的混合体；成分不同，奶粉中含钙较多，而蛋白质粉含蛋白质较多；功效不同，前者主要用于补充钙元素，后者是蛋白质的补充，具体区别阐述如下。

1、来源不同蛋白粉和奶粉的来源不同，这是他们之间最明显的区别，奶粉是以新鲜牛奶或者羊奶为主要原料去掉水分，经现代高科技提纯技术以后得到的粉末状物质，它能为人体补充丰富营养，可以代替母乳供婴幼儿食用。蛋白粉则是乳清蛋白和大豆蛋白或乳清蛋白的混合体，它是从蛋清或大豆中提取出的一种营养素。

2、成分不同成分不同是蛋白粉和奶粉之间最重要的区别，蛋白粉中含有大量蛋白质，虽然奶粉中也含有一定数量的蛋白质，但蛋白粉中蛋白质的含量是奶粉中蛋白质含量的二倍还要多，但蛋白粉中其他营养成分的含量却比较少，而奶粉中除了含有蛋白质以外，还含有脂肪和微量元素以及多种矿物质。3、功效不同蛋白粉和奶粉的功效也有一定区别，蛋白粉的主要功效是为人体补充丰富蛋白并代替动物蛋白使用，能减轻人类肾脏负担病能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要，而奶粉最重要的功效是为人体补充均衡的营养，它能促进人类身体发育并能增强大脑功能也能提高身体素质缓解体虚。

4、含钙量不同蛋白粉和奶粉在含钙量上也有明显区别，因为钙是奶粉中含量最高的一种矿物质，而蛋白粉中微量元素钙的含量则比较低，它主要能为人体提供蛋白质，其他微量元素几乎不存在，而奶粉中不但含有丰富微量元素钙，还含有一些能促进人体对钙吸收的磷，人们食用奶粉后能促进骨骼发育，食用蛋白粉，在这方面的功效并不明显。