​甲鱼可以放在冰箱冷藏吗

甲鱼可以放在冰箱冷藏吗

甲鱼可以放冰箱冷藏。甲鱼是可以放在冰箱里进行冷藏的，而且在短时间内也不会死亡。

在冷藏甲鱼的时候，将温度调在4℃的时候最为合适，最低温度一般不能低于2℃，最高温度则不能高于8℃。这个温度恰好是甲鱼处于“冬眠”状态的温度，将甲鱼连同包装的塑料盒一起放在冰箱里冷藏，一般可以储藏1个月左右。

甲鱼最好是现做现吃，但是如果吃不完，可以选择冷冻保存，但是不要将其放在冰箱里冷藏，如果放在冰箱里冷藏，温度不够低，就会很容易导致食物细菌繁殖。死的甲鱼制作的食物最好不要食用，因为甲鱼内含有丰富的组氨酸，分解以后会产生大量的血管扩张剂组氨酸，食用后，会容易造成食物中毒。

杀死的甲鱼可以快速控干或者擦干水分，然后用保鲜膜将其包裹住，密封之后放在冰箱里冷冻保存就可以了。

甲鱼，在我们日常生活中就称为“鳖”，或者也可以叫“水鱼”或者“团鱼”等，属于卵生两栖爬行动物，种类也是比较丰富的，中国现存的就有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等，其中以中华鳖最为常见。