​饭前烫餐具能消毒吗

饭前烫餐具能消毒吗

饭前烫餐具能不能消毒

平时去餐馆吃饭时，有人会在吃饭之前利用开水烫茶具，其实这种情况下，虽然能够达到消毒的效果，但是消毒的效果不是特别好。因为采用高温消毒杀菌，不仅有温度支持，还有时间支持，只有时间足够之后才能够达到消毒的效果。另外杀菌消毒时也需要注意方式方法，而病毒细菌种类不同，消毒的方式各有不同，涉及到的温度也会有所不同，下面简单介绍，杀菌消毒的注意事项。

温度的影响

目前常见的细菌有大肠杆菌、沙门氏菌，它们在100度左右的环境下很快就会死亡，不排除有些细菌，它们有芽孢也就是含有比较厚实的外衣包裹，抵抗能力特别强。一般在100度左右的高温下，它们是可以正常存活的，所以在短时间内根本就没有办法将其灭亡，因此想要灭亡，这些细菌需要适当的调高温度。

时间的影响

有很多细菌，虽然在100度左右的高温下能够消灭，但是需要有足够的时间，比如有些细菌至少要1~3分钟才能够被杀死，要是温度达不到100度左右，需要的时间可能会更长。如果简单的利用开水冲烫，可能温度不够，那么时间也没有延长，这样只能够杀死部分细菌，带走了餐具当中部分灰尘，所以在利用开水烫餐具的时候需要慎重。

紫外线消毒

平时给餐具或者是宝宝的餐具消毒时可以烧一锅开水，开水的温度需要达到100度，然后将餐具放到水中煮10分钟可以起到杀菌消毒的功效，另外也可以利用紫外线来消毒杀菌，因为紫外线消毒杀菌只需要几十秒钟就能够达到消灭99.9%的细菌在饭前使用紫外线杀菌，消毒效果会更好。不过具体采用哪一种方式杀菌消毒，也需要根据自身情况。