​红烧羊排最好吃做法（红烧羊排的做法）

红烧羊排最好吃做法（红烧羊排的做法）

By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】，今天小编就来聊一聊关于红烧羊排最好吃做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧羊排最好吃做法

By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】

用料

羊排 1000克

甘蔗 两节

姜 一大块

调料包 一个

耗油 适量

生抽 适量

白糖 两勺

料酒 适量

盐 适量

做法步骤

1、羊排洗干净砍成块。

2、冷水入锅，煮出血沫。

3、捞出备用。

4、准备好耗油、生抽、料酒和白糖。

5、把甘蔗分成小段，姜切成块，调味包也准备好。(这是在药店配好的，有很多种香料)

6、开始熬糖，锅里放入白糖，小火慢慢加热，熬成焦糖色。

7、把羊排倒进去，不断翻炒至羊排均匀的沾到糖液。

8、加入耗油等配料，继续翻炒均匀。

9、加入甘蔗、姜片和调料包，翻炒均匀。

10、把羊排放到高压锅，加适量热水，压45分钟左右。

11、成品

12、成品

小贴士

1.羊排压多长时间完全由羊的老嫩程度决定。比如，上次我买到的羊排压30分钟就可以，这次要压一个小时。 2.调料包可以去药店配，只要几块钱，非常方便。

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