​Edition故乡vol.1 | 戚薇：成都人，乐善好吃

Edition故乡vol.1 | 戚薇：成都人，乐善好吃

老成都人都知道，府河畔的玉双路是本市最好吃、最好耍的生活区，资格比玉林路还要老。竹椅摆开、凉棚架起，挖耳朵的、搓麻将的、喝茶摆龙门阵的，在车马繁嚣中涌出一条热气蒸腾的河流。戚薇生于斯，长于斯，自小骑车散步从此过。最难忘的当然还是玉双路无穷无尽的街味：冰粉、豆花、钵钵鸡、串串香，路边捧食也心满意足。说话间，家乡话就冒了头：「简直不摆了。」

“我的成长经历是一本书，一本带着四川乡音的书。”

「成都人哪有不挑嘴的嘛。」讲起四川话来，戚薇思绪如飞、口舌如电，真诚爽利的个性是典型的成都基因，懂吃和挑嘴也是。外乡人不敢轻易下筷的兔头脑花肥肠粉，她吃出了内行的恣意：「我自己很喜欢肥肠粉，但一定要找到地道的店，吃错了就很可惜。比起饭馆我更推荐路边摊。」戚薇曾就读于成都十七中，家离学校就一脚油门的距离，来来往往的日子，总有咕噜噜的烟火气如珍珠留下。「能生活在玉双路上是一件很美妙的事情，因为它是美食一条街，这对一个吃货来说是荣幸，也是福气。」

食物是最好的家书，好吃勤做的，是幸福之家。戚薇的外公是上海人，作为心细手巧的大家长，总能把家里的饭菜打理得井井有条。「我外公的菜是最好的，其次才是我妈妈。外公有很多拿手菜，比如说像熏鱼、八宝汤、麻辣小龙虾」，入秋了，还少不了一味大闸蟹。江南与巴蜀相逢在一方小小的餐桌上，每一口都是乡愁和思念滋生的地方。「很多只属于外公的味道，在他去世之后我再也没有吃到过，这样的家常菜就是我记忆里的味道。」

戚薇小时候家教严谨，最寻常的消遣，不过是在饱食的傍晚和外公到河边散步谈天。府河与南河，合为锦江，环抱成都建城2300多年来的红尘生息，同是四川孩子的李白曾在这里写下「濯锦清江万里流，云帆龙舸下扬州」。戚薇也终要成为那只离岸的船，随光阴的水流去。

第一次离家到杭州去上学，戚薇形容「心情崩溃」，因为太想念成都的一切，她握起电话便近乡情怯，很长一段时间不敢和家人联系。「大概有一两个月的时间我都这样，我妈也不敢打给我，我告诉她你千万不要给我打电话，因为我怕我会决堤。」

江浙菜吃得意犹未足，戚薇每周都要往火锅店跑，每次回家便拖回一大箱成都的零食小吃。直到现在她的收工宵夜也总是川菜，红油色是成都人命中注定的口红色号，没有生猛的辣气，不足以慰藉辛劳一日的胃口。戚薇后来带着丈夫李承铉重走儿时外公带她走过的路，吃遍她念念不忘的夜市馆子小摊摊，这个在美国洛杉矶长大的韩国人陪她一起吃得不亦乐乎，甚至在当地考察一番之后，在上海开了一家串串火锅店，所有的食材都从四川空运而来。无论天南海北，最堪回味的，其实是爱。

“成都人热情、乐观、想得开，我性格的很大部分就是这样养成的。”

八九十年代的玉双路，「老破小」居民楼鳞次栉比，风起时，浑浊的河水腥气便伴随着油烟卷入门窗，这也是戚薇的童年回忆。府河水质经过了30年治理，今年春节前夕，玉双路亮灯仪式开启，也标志着改造项目顺利落成，它已变为了成华区最热门的文化生活综合街区。

每年因为工作回到成都，戚薇还是会陪成都的家人到处走走。新晋的城市消费体连接着记忆中的老成都人春秋不改的生活气息，让戚薇对「老不出蜀，少不入川」这句话有了新的理解：「成都的变化很大，很多我小时候熟悉的街道和建筑已经不复存在了，也变得更摩登，节奏更快了，但还是有它安逸清闲的那一面。小时候觉得成都不是一个适合奋斗的地方，现在我发现很多成都的年轻人在努力奋斗，我们是在快乐的氛围下奋斗的，是用乐观的心态去拼搏的，这是一个很健康、舒适的状态。」

在综艺节目上，戚薇不会放弃每一个推荐成都的机会。她喜欢关注成都的发展，一旦成都拔得新一线城市榜单的头筹，她必定会在微博分享。她在镜头前字字认真地用四川话说：「成都值得被大家喜欢，欢迎来成都耍。」