​喜欢吃火锅？网红火锅蘸料配方送给你，好吃又好记

喜欢吃火锅？网红火锅蘸料配方送给你，好吃又好记

-经典基础蘸料-

芝麻酱+蒜泥+麻油

速配：经典搭配，适合喜欢传统口味的人

-经典麻酱料-

芝麻酱+生抽+麻油+糖+醋+葱姜沫

速配：经典搭配，适用于各种荤素食材

-蒜香蚝油料-

蚝油+蒜泥+料酒+胡椒粉

速配：不吃辣的人，宜配沾羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、等活鲜主料。

-咸香腐乳汁料-

红腐乳+料酒+味精

速配：鱼、虾等原味海鲜

-辣味素菜酱-

芝麻酱／花生酱+红油辣酱+生抽+糖+醋+味精+葱姜末+麻油

速配：生菜、菠菜、菌菇等素材

-红油蒜泥料-

辣酱+生抽+醋+蒜泥

速配：适合大众口味，宜配腰、鸡片等肉类，也可配各样蔬菜

-沙茶酱-

辣椒圈+沙茶酱+酱油+蒜末+葱花

速配：适合口味较重的人群，宜配清淡的汤底或者本身味道并不出众的菜肴

-姜汁保鲜酱-

姜末+醋+白糖+生抽王+味精+油

速配：适配鱼、虾、蟹肉、海螺等原味海鲜

-麻辣牛肉酱-

辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱

速配：麻辣鲜香，适用于给主料提香，可以考虑最后留出一些拌火锅面

-超麻辣蘸料-

辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜