​何炅做的酸奶蒸蛋糕火了，何老师说太好吃了，关键是简单又好做

何炅做的酸奶蒸蛋糕火了，何老师说太好吃了，关键是简单又好做

导语：何炅同款蛋糕，不用烤箱不用打蛋器，20分钟吃进嘴里，简单又美味，最近何炅做的酸奶蒸蛋糕火了，何老师说太好吃了，关键是简单又好做，那么今天我们就来试做一下哦，给大家分享一下做法。

别再给孩子买零食了，用酸奶就能做，入口即化，无油低糖，特好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。蛋糕这种美食，香软易消化，老少皆宜，比面包更受欢迎，虽然口味不多，但是味道更深入人心。记得小时候想吃蛋糕了，妈妈就会从家里拿面粉、油、白糖到蛋糕店里加工，全部是自己的食材，只需给加工费，做一次基本能吃一个月，用来当早餐或者零食，又香又软真好吃，直到现在这种传统的做法依然还在，可见蛋糕是多么受欢迎了。长大后才知道，原来做蛋糕一点也不复杂，不管是传统蛋糕还是各种蛋糕新吃法，在家就能轻松做。今天就和大家分享一个不用打发蛋清，不用烤箱，不用厨房秤的酸奶蛋糕，营养美味吃多也不涨肉肉，跟我学做起来吧。

酸奶是大家最常喝的饮品，虽说是经过牛奶发酵的，但营养却比牛奶高，经常喝酸奶可以很好的促进消化。除了直接喝，用酸奶做的蛋糕也超级美味，就是现在很火的酸奶蛋糕，这种做法因为何老师的分享，大家都跟着学做起来，所以也叫何老师蛋糕。其实从去年开始我家就会经常做酸奶蛋糕当早餐， 因为姐姐是开蛋糕店的，比较简单的蛋糕、面包我都会做，今天就把具体做法和配方分享给大家，简单易学，保证一次就成功。

酸奶蛋糕需要准备的食材：面粉、鸡蛋、酸奶、白糖、玉米淀粉、柠檬、盐

具体做法：

第一步：取一个稍微大一点碗，不需要加油，先打入两个鸡蛋，再倒入180克芝士味酸奶，（酸奶口味随意，自己喜欢就好）接着加入一勺玉米淀粉，半杯低筋面粉，（杯子的量就是一次性纸杯）一勺白糖，两滴柠檬汁，66粒盐，用筷子搅拌均匀，搅至完全没有颗粒状就可以了。最好用低筋面粉，普通面粉筋性比较大，蒸熟后可能松软度比较低。

第二步：搅拌均匀后表面撒上蔓越莓干和适量红枣丁，碗口封上保鲜膜，用牙签戳几个孔。锅内加水烧开，开锅后上锅蒸20分钟就熟了，好吃的酸奶蛋糕就做好了。

趁热拿出，揭掉保鲜膜，香味扑鼻，迫不及待吃了一口，松软Q弹，还有一股淡淡的芝士味，我家儿子自己都能吃一大碗，无油低糖，入口即化，孩子吃着放心。喜欢的朋友收藏学做一下吧，无论当早餐还是零食，想吃的时候随时蒸一碗，解馋又顶饱，比买零食吃健康多了。

教你用酸奶做早餐，清甜酸爽，入口即化还补钙，孩子早餐就馋它。看完整个过程是不是觉得超级简单？想吃蛋糕再也不用买了，简单一蒸就出锅，好吃又营养。