​怎么判断红酒酒精度多少？怎么判断红酒酒精度高不高

怎么判断红酒酒精度多少？怎么判断红酒酒精度高不高

红酒作为一种受欢迎的饮品，其酒精度一直备受关注。判断红酒的酒精度是保证饮用安全与选择合适的关键。而一般来说，红酒的酒精度可以通过其度数来确定。度数通常会以“% vol”来表示，即表示每100毫升红酒中所含的酒精量。然而，除此之外，我们还可以通过观察和嗅闻来辅助判断酒精度。接下来，让我们一起探究一下如何准确判断红酒的酒精度。

一：怎么判断红酒酒精度多少

葡萄酒酒度测定，必须经过蒸馏，再用酒度计和温度计读数，查表，得到准确酒度。

因为糖分和固形物，都影响酒度的测定。特别是糖分，它与酒度“相反”（相克），严重影响酒度。

所需仪器较多，费用较大。

你可以就近找个酒厂，求他们帮忙。

实际上，没有必要测定。你可以估计一下。

发酵后，没有气泡产生，品尝没有甜味，基本可以认为糖分低于百分之五，属于干、或半干。

品尝很甜，糖分20左右。

不加糖发酵，酒度低于10度；加百分之十糖，约增加5度。

还有一个简单的办法，大约看葡萄酒的度数：把少量的葡萄酒盛在烧杯里，用火加热，看会不会冒烟，会冒烟在15~20以上，不会冒烟的在 10~15 。 然后，煮酒 煮30秒，看酒会不会减少，减少越多，就是度数越高 。

需要有专门的工具：简易实验室蒸馏仪，取100ml葡萄酒，加30ml水，蒸馏取液100ml，用酒精度计和温度表测量，酿酒企业都是这样测量的，查找温度、酒精度换算对照表折算成20度时的酒精含量。

二：怎么判断红酒酒精度高不高

红酒的度数一般是8-15度左右，而一些强化葡萄酒酒精度数达20度左右，员广汇酿制过程中加入蒸馏酒。而红酒一般是指使用酿酒葡萄发酵而得的酒，红酒种类很多，酒精度数也会不同，一般不会超过16度。

三：红酒怎么看酒精度数

发酵后，没有气泡产生，品尝没有甜味，基本可以认为糖分低于百分之五，属于干、或半干。

自酿葡萄酒的度数是无法自己检测的，检测的流程比较多，期间还需要用到一些必备的检测用具，如果要检测葡萄酒度数，只要把葡萄酒带到葡萄酒厂要求帮忙检测，或是带到葡萄酒鉴定机构。

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