​甜甜的紫薯山药糕，精致又小巧，满满都是蜜糖般的味道

甜甜的紫薯山药糕，精致又小巧，满满都是蜜糖般的味道

甜甜的紫薯山药糕，精致又小巧，满满都是蜜糖般的味道

很多人都会大概率地将紫薯作为减肥必吃的主食之一。不过，单单只是吃紫薯，也是有些让人难以提起吃东西的兴趣的。这时候，大家不妨试试加了山药泥的紫薯山药糕吧！哪怕是一些不爱吃糕点的朋友，或许都会在第一时间爱上这种糕点的口感。另外，告诉大家一个“秘密”，那就是在这个好吃的紫薯山药糕之中，还加了适量的蜂蜜。

这时候，如果你有便秘和口臭等难以启齿的问题的话，又时常忘记吃香蕉或者是喝蜂蜜水来缓解这一尴尬的症状，那不如感觉学习制作这道有通便、润肠和护心效用的糕点吧！在每个来不及吃早点的早上，这个模样精致的紫薯山药糕也可以让你重新变得活力满满和心情舒畅！

【菜品】：紫薯山药糕

【烹饪食材】：制作紫薯山药糕所需要的原料有大小差不多的紫薯3个。1根口感软糯的山药，最好是淮山药，20毫升的纯牛奶，20ml的蜂蜜。

【烹饪步骤】：

1、用刀将紫薯和山药彻底去皮，切成均匀的小块。将切好的山药块和紫薯块分别上锅蒸20分钟。

2、等到稍微有一些冷却的时候，就将山药块和紫薯块分别装入小保鲜袋之中，直接用手揉搓。注意，在做山药泥和紫薯泥的时候，为了确保它们可以变得细腻一点，一定要多按压和揉搓几下。

3、将山药泥和紫薯泥分别装入两个干净的碗中，然后加入适量的蜂蜜和牛奶，用勺子搅拌均匀即可。手戴上一次性手套，然后将山药泥和紫薯泥分别搓成均匀的小圆球。

4、取出一个干净的模具，然后用刷子涂一层薄油，然后分别放入一个山药球和紫薯球，慢慢地按压出自己喜欢的形状就可以了。

5、将其放到冰箱冷藏十几分钟，这样一来，好吃又有营养的紫薯山药糕就做好了。当然，如果是喜欢吃温热的紫薯山药糕的话，大家也可以不需要放冰箱。

【烹饪小贴士】：

1、因为紫薯会掉色，所以，在蒸紫薯块和山药块的时候，大家尽量将这二者分开装或者是用不同的容器放在蒸锅之中，以免出现染色等情况。另外，在处理山药的时候，一定要处理干净，千万不要留一些皮没有去除干净。因为山药直接碰到皮肤会痒，所以，在处理山药的时候，大家可以带上一次性手套或者是用抹布直接按住山药，然后将其去皮。

2、由于山药本身是没有太多甜味的，所以，在做山药泥的时候，大家应该多放点蜂蜜来调味，而紫薯是比较甜的，所以，如果不是很喜欢吃甜的话，大家就不需要放那么多的蜂蜜。如果是喜欢吃酸甜口感的话，大家也可以放一点山楂碎来调味。

3、此外，在蒸紫薯块和山药块的时候，一旦时间到了，记得用筷子戳一下，如果直接可以戳穿的话，就说明已经山药块和紫薯块已经是十分软烂了。